Індустрія здорового харчування продовжує розвиватися, представляючи нові продукти та рішення для оптимізації здоров’я. У 2025 році очікується, що кілька трендів у цій галузі стануть особливо популярними. Звіт від компанії Holland & Barrett, яка спеціалізується на добавках і продуктах для здоров’я, вказує на основні тенденції, які набудуть популярності наступного року.
Про це розповідає KURAZH
Йод: новий фаворит
Увага до здоров’я мозку продовжує зростати, і йод, який довгий час був поза увагою, знову стає актуальним. Він є важливим для правильної роботи щитоподібної залози, яка виділяє гормони, відповідальні за розвиток мозку. У звіті зазначено: “Йод, що міститься в морських водоростях, рибі та яйцях, допомагає щитоподібній залозі правильно функціонувати і виділяти гормони, які відіграють важливу роль у розвитку мозку”.
Особливо важливо отримувати достатню кількість йоду під час вагітності, оскільки він підтримує розвиток мозку плода. Однак його користь не обмежується лише вагітними: йод також допомагає регулювати гормони, що впливають на рівень стресу, тим самим підтримуючи психічне здоров’я дорослих.
Психобіотики: здоров’я кишківника і мозку
Здоров’я кишківника і його зв’язок із мозком привертає все більше уваги. Психобіотики, які покращують цей зв’язок, стають трендом. “Зв’язок між корисними бактеріями в кишківнику і нашим психічним станом продовжує викликати інтерес”, – ідеться у звіті. Продукти, такі як кімчі та кефір, залишаються в центрі уваги, завдяки їхній користі для мозку.
Пробіотичні ферментовані продукти, такі як йогурт, квашена капуста, темпе та місо, привертають увагу тих, хто прагне покращити здоров’я кишківника.
Напої з клітковиною: нові рішення для дієти
Зростає інтерес до нестандартних способів збільшення споживання клітковини. Holland & Barrett прогнозує зростання попиту на рідкі продукти на основі клітковини. “Бренди води випускають воду з додаванням клітковини, що містить корінь цикорію, щоб запропонувати нестандартні варіанти збільшення споживання їжі”, – йдеться у звіті.
Завдяки напоям, як газована вода з клітковиною, можна буде легко збільшити споживання клітковини, отримуючи рекомендовані 30 грамів щодня, навіть у дні, коли ви не можете забезпечити достатньо клітковини з їжею.
