Растительные продукты известны своей богатой концентрацией полезных питательных веществ, способствующих поддержанию здоровья организма. Новое испанское исследование показало: определенные продукты могут существенно снижать риск возникновения рака молочной железы, особенно у женщин в период постменопаузы.
Об этом сообщает KURAZH
Фенольная кислота и её влияние на профилактику рака
В рамках масштабного исследования учёные проанализировали данные о состоянии здоровья 11 028 женщин в течение двенадцати лет. Особое внимание они уделили потреблению фенольной кислоты — соединения, которое содержится во многих растительных продуктах, в частности в цельнозерновых, чернике, цитрусовых, овсе и рисе. За период исследования было зафиксировано 101 случай рака молочной железы среди участниц.
Чтобы определить уровень потребления фенольной кислоты, женщины отвечали на детальные вопросы о частоте употребления 136 различных продуктов. Полученные данные сравнивали с научными базами по содержанию фенольной кислоты в продуктах.
“Как показывает исследование испанских учёных, регулярное употребление кофе, фруктов и овощей также может иметь такой положительный эффект и даже помочь снизить риск рака молочной железы”, – говорит врач-онколог.
Полезные продукты и рекомендации по питанию
Учёные пришли к выводу, что продукты, богатые на гидроксикоричную кислоту, значительно снижают вероятность развития рака молочной железы. Особенно эффективными в этом аспекте оказались хлорогеновые кислоты, которые в высокой концентрации присутствуют во фруктах, овощах и кофе. Женщины, которые потребляли наибольшее количество гидроксикоричной кислоты, на 62% реже сталкивались с раком молочной железы, чем те, кто потреблял её наименьшее количество.
Специалисты также подчеркивают, что здоровый растительный рацион не только положительно влияет на фигуру, но и способствует общему укреплению здоровья. Для профилактики онкологических и других заболеваний рекомендуется употреблять разнообразные фрукты и овощи, богатые антиоксидантами, орехи, бобовые, цельнозерновые продукты и полезные жиры.
В то же время эксперты советуют ограничить потребление обработанной и жареной пищи, вредных жиров, сахара, а также рафинированных углеводов, чтобы снизить риски развития серьезных заболеваний, включая различные виды рака.
