Многие помнят с детства совет пить молоко для крепких зубов. Однако последние научные данные свидетельствуют: кефир может быть еще более эффективным в защите от кариеса.
Об этом сообщает KURAZH
Как кефир влияет на микрофлору полости рта
Полость рта – это сложная экосистема, где обитают как полезные, так и вредные микроорганизмы. Одним из главных возбудителей кариеса является Streptococcus mutans, бактерия, которая питается сахаром и выделяет кислоту, разрушающую эмаль зубов.
Кефир содержит пробиотики — полезные бактерии и дрожжи, которые способствуют здоровью полости рта. Они действуют сразу в нескольких направлениях:
- Конкуренция за место обитания. Полезные бактерии из кефира закрепляются на слизистой оболочке рта, препятствуя заселению вредными микроорганизмами.
- Отбор питательных веществ. Бактерии кефира потребляют питательные вещества, необходимые для развития патогенных микробов, таким образом ограничивая их размножение.
- Выделение защитных веществ. Пробиотики кефира производят органические кислоты и другие соединения, которые неблагоприятны для жизнедеятельности вредных бактерий.
Благодаря этим свойствам, регулярное потребление кефира может уменьшить количество «плохих» бактерий, снизить образование зубного налета, а также уменьшить риск развития кариеса и воспаления десен. Как показано в исследовании, опубликованном в Dentistry Journal, эффективность кефира была сопоставима с действием фторированных ополаскивателей.
Кефир – дополнение к основному уходу за зубами
Несмотря на перспективные результаты, эксперты подчеркивают несколько важных моментов:
- Большинство исследований были небольшими по объему и длились недолго, а также использовали различные типы и дозы кефира. Поэтому ученые еще не определили универсальную рекомендацию по потреблению этого продукта для профилактики кариеса.
- Кефир является полезным дополнением, однако не заменяет основных правил гигиены полости рта: регулярной чистки зубов щеткой дважды в день, использования зубной нити, зубной пасты с фтором и посещения стоматолога.
Важный момент: кефир — это «живой» продукт. Если у человека есть серьезные проблемы с иммунитетом, ему стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем налегать на любые пробиотики.
Добавив кефир в ежедневный рацион, можно получить дополнительную поддержку для здоровья зубов и десен. Однако наилучший эффект достигается, когда кефир сочетается с надлежащей гигиеной рта и профессиональной стоматологической помощью.
