Международная команда ученых обнаружила, что привычные продукты питания способны влиять на действие лекарственных средств. Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале PLOS Biology, потребление кофеина может существенно уменьшать эффективность отдельных антибиотиков в борьбе с бактериями Escherichia coli.
Об этом сообщает KURAZH
Механизм влияния кофеина на бактерии
В ходе эксперимента исследователи проанализировали действие 94 различных веществ — от лекарственных препаратов до пищевых компонентов — на функционирование генов и транспортных белков бактерий. Именно эти белки отвечают за поступление и выведение веществ из клетки. Выяснилось, что кофеин активирует ген-регулятор Rob, который, в свою очередь, снижает уровень белка OmpF во внешней мембране клетки. В результате уменьшается проникновение антибиотиков, в частности ципрофлоксацина и амоксициллина, внутрь бактерии.
«Такое влияние не было обнаружено у другой бактерии, Salmonella enterica, что подчеркивает: даже близкородственные микроорганизмы могут реагировать на одинаковые стимулы по-разному.»
Ученые подчеркивают, что речь идет не о классической антибиотикорезистентности, а о так называемой «низкоролевой» стойкости, когда бактерия временно перестраивает свои защитные механизмы без генетических изменений.
Изменения в бактериальном протеоме под действием кофеина
Исследование также подтвердило, что кофеин вызывает масштабные изменения в протеоме бактерий, влияя на более чем 200 белков. Из-за активности регулятора Rob снижается уровень белков, отвечающих за формирование внешней мембраны, что дополнительно может усложнить проникновение антибиотиков в клетку.
По мнению авторов, полученные результаты могут изменить подход к назначению антибиотиков в будущем. Врачам, вероятно, придется учитывать не только назначенные препараты, но и пищевые привычки пациентов, в частности потребление продуктов и напитков, содержащих кофеин, во время лечения.
