Науковці пропонують нові рекомендації щодо споживання яєць, які є багатим джерелом білка та вітамінів. Шотландський дієтолог доктор Керрі Ракстон разом з Мадлен Майерс презентували результати своїх досліджень.
Про це розповідає KURAZH
Яйця вже багато років підпадали під критику через наявність холестерину, але сучасні дослідження свідчать про протилежне. Вони містять такі важливі вітаміни, як A, D, K, B2, B9, B12, E, та мінерали — кальцій, фосфор, калій, залізо і цинк, що робить їх важливим компонентом здорового раціону. Як зазначає доктор Ракстон, регулярне споживання яєць має позитивний або нейтральний вплив на здоров’я.
Вплив яєць на процес схуднення
Дослідження, проведені в медичному університеті Чикаго, вказують, що холестерин у жовтку яєць може мати негативний вплив, але це часто залежить від способу приготування. Дієтологи радять уникати яєць, смажених на олії з беконом або ковбасою, особливо для тих, хто має підвищений рівень холестерину.
Рекомендована кількість яєць для схуднення
Доктор Ракстон вважає, що вживання від семи до чотирнадцяти яєць на тиждень може сприяти зниженню ваги. Споживання одного-двох яєць щодня у поєднанні зі збалансованим харчуванням може бути ефективним способом зниження ваги. Проте варто пам’ятати, що це лише частина здорового способу життя, що впливає на процес схуднення.
Фахівці рекомендують впроваджувати яйця в раціон дітей, підлітків і людей похилого віку, оскільки ці групи більше схильні до дефіциту поживних речовин, а яйця можуть бути чудовим джерелом необхідних для здоров’я елементів.
