Експерти в галузі харчування одностайно стверджують, що чарівного способу схуднути не існує. Збалансоване харчування та регулярна фізична активність залишаються основою для здорової втрати ваги. Проте багато людей шукають додаткові засоби для досягнення особистих фітнес-цілей, одним з яких є куркума. Ця спеція останнім часом набуває популярності як засіб для схуднення. Але чи дійсно вона ефективна?
Про це розповідає KURAZH
Що таке куркума
Куркума — це яскраво забарвлена спеція, отримана з кореня рослини куркума довга, родича імбиру, і популярна в індійській кухні. Дієтологиня Крістен Лоренц зазначає, що «вона відома тим, що надає стравам кольору, смаку і поживності». Протягом багатьох століть куркума була частиною релігійних та медичних традицій, таких як аюрведа, а нещодавно здобула популярність і в інших культурах як добавка для здоров’я.
Чи сприяє куркума схудненню
На початку 2000-х років учені почали дослідження впливу куркуміну — активного компонента куркуми — на здоров’я. Дослідження на тваринах показали, що куркумін може зменшувати вироблення жирових клітин і накопичення жиру, що викликало інтерес до його впливу на людей. Нещодавній метааналіз рандомізованих контрольованих досліджень, опублікований у журналі American Journal of Clinical Nutrition, засвідчив, що куркумін може сприяти зниженню ваги, особливо в людей із синдромом полікістозних яєчників, ожирінням та метаболічним синдромом. Проте ефект був незначним для людей з нормальною вагою.
Варто зауважити, що в більшості досліджень використовувалася доза куркуміну, значно вища за звичайну споживану з їжею. За словами Лоренц, у таких дослідженнях зазвичай використовують від 500 до 1000 міліграмів куркуміну, що потребує прийому добавок. Крім того, куркумін має низьку біодоступність, тобто не повністю засвоюється організмом. Механізм його впливу на зниження ваги поки що не з’ясований, але існують теорії, що куркумін може підвищувати рівень адипонектину, гормону, який покращує чутливість до інсуліну та зменшує запалення, що теоретично може сприяти зниженню ваги.
Побічні ефекти та рекомендації
Перед тим як використовувати куркуму чи куркумін для схуднення, варто проконсультуватися з лікарем. За словами Лоренц, важливо враховувати можливі взаємодії з ліками, особливо з препаратами для розрідження крові, антацидами та ліками від діабету. Тривале споживання великих доз куркуміну може викликати розлади шлунка і навіть виразки.
Хотілося б застерегти споживачів щодо вибору брендів куркуміну з огляду на їхню безпеку та ефективність. Незважаючи на те, що дослідження вказують на певний зв’язок між куркуміном і втратою ваги, фактична різниця в результатах була невеликою — близько 1,8 кг. Експерти Лоренц і Паррелла радять зосередитися на традиційних методах здорового харчування та фізичних вправ, адже додаткові витрати на куркумін можуть не виправдати себе.
Якщо ж ви все-таки вирішите спробувати, будьте готові до того, що результати можуть бути незначними і не забезпечать швидкого схуднення.
