Який фрукт обрати для покращення здоров’я – апельсин чи мандарин? Цитрусові плоди, як відомо, багаті на вітаміни і надзвичайно корисні для організму. Вони традиційно вважаються головними джерелами вітаміну С, який підвищує імунітет. Порівняймо ці популярні фрукти, щоб визначити, який з них має більше переваг.
Про це розповідає KURAZH
Частка вітамінів та мінералів у цитрусових
Апельсини і мандарини – близькі за своїм складом фрукти. Науковці вважають, що апельсини виникли як гібрид мандаринів і помели. Дієтологи порівнюють їхню користь для здоров’я. Обидва фрукти містять багато води і вуглеводів, а жиру майже не мають. По 100 г цих плодів забезпечують організм 4% рекомендованої денної дози вуглеводів.
За складом вітамінів і мінералів мандарини незначно відрізняються від апельсинів. Вони також містять калій, магній, кальцій, вітаміни С, групи В, Р, а також D і K. Мандарини, як і апельсини, допомагають очищати легені курців від слизу, тому їхні соки рекомендують при астмі та бронхітах. Проте апельсини містять у два рази більше корисних речовин.
Переваги та недоліки апельсинів і мандаринів
Апельсини багаті на клітковину, що покращує травлення та допомагає уникати переїдання. Водночас, мандарини мають у 3,5 раза більше вітаміну А, важливого для імунітету, зору і репродуктивної системи. Вони також відзначаються багатим вмістом бета-каротину, що зменшує ризик утворення ракових клітин.
Мандарини містять трохи більше калорій (47 на 100 г) порівняно з апельсинами (53 на 100 г) і є лідерами серед цитрусових за вмістом фітонцидів, які знищують мікроби. Якщо ви не любите цибулю чи часник, мандарини можуть їх замінити: смачно і без специфічного запаху.
Аналізуючи переваги обох фруктів, можна стверджувати, що деякі вітаміни, такі як вітамін А та вітамін В9 (фолієва кислота), виявляються у більшій кількості саме в мандаринах. Вітамін В9 важливий для кровотворної системи та запобігає атеросклерозу, інсультам, інфарктам і нервовим розладам.
Цифри для порівняння:
- Вітамін С у 100 г: апельсин – 60 мг, мандарин – 40 мг.
- Вітамін В9 у 100 г: апельсин – 5 мкг, мандарин – 16 мкг.
- Клітковина у 100 г: апельсин – 2,2 г, мандарин – 1,9 г.
- Калій і магній у 100 г: апельсин – 197 мг і 13 мг, мандарин – 155 мг і 11 мг.
- Вітамін А у мандаринах у 3,5 раза більше, ніж в апельсинах.