Останнім часом грибна кава завойовує дедалі більше прихильників серед тих, хто прагне отримати заряд бадьорості вранці, не вживаючи багато кофеїну. На зміну класичній каві поступово виходить напій, у складі якого поєднують натуральну каву з екстрактами так званих «лікарських» грибів.
Про це розповідає KURAZH
«Звична ритуальна кава отримала несподіваного конкурента — грибну каву. Звучить дивно, правда?»
З чого складається грибна кава?
Грибна кава не має нічого спільного зі смаженими грибами у чашці лате. Основу напою складає суміш кавових зерен та концентрованих екстрактів грибів рейші, чага, кордицепс, левова грива та інших видів, які традиційно використовуються у східній медицині. Завдяки цьому складові напою містять менше кофеїну, однак забезпечують стійке відчуття енергії без різких стрибків чи падіння сил.
Корисні властивості та популярність грибної кави
Грибна кава стала справжнім трендом у США та Європі; споживачі та відомі телеведучі, як-от Дана Періно, щодня обирають саме цей напій. Основна причина популярності — адаптогенні властивості грибів, які входять до складу кави. Вони допомагають організму краще реагувати на стрес, посилюють імунітет, знижують запальні процеси, а також, за відгуками, сприяють покращенню концентрації уваги, настрою та якості сну.
Дослідження підкреслюють, що ці екстракти містять антиоксиданти та біоактивні сполуки, які можуть підтримувати здоров’я кишківника та позитивно впливати на роботу мозку. Однак важливо пам’ятати, що грибна кава підходить не всім і має свій специфічний смак, який не завжди подобається кожному.
Поряд із грибною, все більшого поширення набуває і фінікова кава, яка пропонує ще одну цікаву альтернативу для поціновувачів здорових напоїв.
