Осінній морквяний кекс — це ароматна випічка, яка ідеально підходить для затишних вечорів з гарячим чаєм. Завдяки своєму багатому смаку та ніжній текстурі, цей десерт може стати улюбленим навіть для найвибагливіших ласунів. Фудблогерка Валентина Саєнко ділиться простим рецептом, який дозволить приготувати кекс, що тане в роті.
Про це розповідає KURAZH
Необхідні інгредієнти для морквяного кексу
- Морква — 220 г
- Яйця (великі) — 2 шт
- Цукор — 200 г
- Олія — 100 г
- Борошно — 180 г
- Кориця — 1 ч. л.
- Кардамон, мускатний горіх, імбир — по дрібці
- Горіхи — 100 г
- Розпушувач — 7 г
- Сода — дрібка
- Додатково за бажанням: родзинки, журавлина або чорнослив
- Цедра цитрусових — за бажанням
Для крему знадобиться:
- Крем-сир — 200 г
- Вершки 33% — 100 г
- Цукрова пудра — 50 г
Покроковий рецепт приготування
- Моркву натерти на дрібній тертці. Додати яйця, цукор та олію, все добре перемішати.
- Вмішати сухі інгредієнти: борошно, соду, розпушувач, подрібнені горіхи, спеції, сухофрукти та цедру.
- Ретельно змішати тісто й викласти у форму, застелену пергаментом.
- Випікати кекс при температурі 180°C близько 50 хвилин до готовності (перевіряти сухою зубочисткою).
- Після випікання дати виробу охолонути. Для крему збити крем-сир із вершками й пудрою до густої консистенції.
- Покрити кекс кремом і подавати до столу.
“Цей морквяний кекс буде не тільки смачним, а й корисним. Спеції та морква додають йому чудового аромату і приємного смаку, а крем додає ніжності та легкості”.
Такий десерт стане чудовим доповненням до осіннього меню та подарує тепло кожній родині.
