Об этом сообщает KURAZH
Маринованный перец — отличная закуска, которая украсит любое застолье. Благодаря быстрому способу приготовления его можно подать к столу уже через 5-6 часов, сохраняя яркий вкус и насыщенный цвет овощей.
Ингредиенты для маринованного перца
Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, понадобятся следующие продукты:
- сладкий перец — 15 шт.;
- петрушка — 1 пучок;
- базилик — 1 пучок;
- чеснок — 7-8 зубчиков;
- бальзамический уксус — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- смесь перцев — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Прежде всего, перец нужно запечь в духовке до мягкости. Затем горячий перец следует переложить в миску и накрыть пленкой, чтобы овощи пропарились — это поможет легко снять шкурку. После очищения нарезать перец полосками. Чеснок и зелень мелко порезать. Смешать овощи с зеленью, добавить соль, смесь перцев, оливковое масло и бальзамический уксус. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 5-6 часов для маринования.
«Яркий, слегка пряный и невероятно сочный перец станет отличным дополнением к салатам, бутербродам или как самостоятельная закуска на праздничном столе».
Такой маринованный перец прекрасно подходит для праздничных блюд и повседневных обедов. Готовится просто, а результат приятно удивляет своим вкусом и ароматом.
