Про це розповідає KURAZH
Маринований перець — чудова закуска, яка прикрасить будь-яке застілля. Завдяки швидкому способу приготування його можна подати до столу вже через 5-6 годин, зберігаючи яскравий смак і насичений колір овочів.
Складники для маринованого перцю
Щоб приготувати цю апетитну страву, знадобляться такі продукти:
- солодкий перець — 15 шт.;
- петрушка — 1 пучок;
- базилік — 1 пучок;
- часник — 7-8 зубчиків;
- бальзамічний оцет — 1 ст. л.;
- оливкова олія — 3 ст. л.;
- сіль — 1 ч. л.;
- суміш перців — 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Перш за все перець потрібно запекти в духовці до м’якості. Далі гарячий перець слід перекласти в миску й накрити плівкою, щоб овочі відпарилися — це допоможе легко зняти шкірку. Після очищення нарізати перець смужками. Часник та зелень дрібно порізати. Змішати овочі із зеленню, додати сіль, суміш перців, оливкову олію та бальзамічний оцет. Добре перемішати та поставити в холодильник на 5-6 годин для маринування.
“Яскравий, трохи пряний і неймовірно соковитий перець стане відмінним доповненням до салатів, бутербродів або як самостійна закуска на святковому столі”.
Такий маринований перець чудово підходить для святкових страв та щоденних обідів. Готується просто, а результат приємно вражає своїм смаком та ароматом.