Паста пенне в сливочном соусе с грибами, шпинатом и двумя видами сыра станет отличным выбором для быстрого и сытного ужина, который оценит вся семья.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для сливочной пасты пенне
- 400 г пасты пенне, сваренной до состояния аль денте
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 220 г нарезанных грибов
- 140 г свежего шпината
- 4 зубчика измельченного чеснока
- 3 столовые ложки муки
- 1 стакан густых сливок
- 1 чашка тертой моцареллы
- 1/2 стакана тертого пармезана
- Свежие листья базилика для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте в большой сковороде сливочное масло. Добавьте нарезанные грибы, посолите и поперчите, тушите на среднем огне около 5 минут до мягкости.
Добавьте шпинат, готовьте еще примерно 5 минут, пока жидкость не выпарится. Добавьте измельченный чеснок и тушите еще 30 секунд, постоянно помешивая.
Всыпьте муку, перемешайте, готовьте около минуты для образования основы соуса. Постепенно вливайте густые сливки, продолжая мешать, пока смесь не начнет густеть.
Добавляйте тертую моцареллу и пармезан, перемешивайте, пока сыры полностью не расплавятся. Добавьте отваренную пасту пенне, тщательно перемешайте с соусом. При необходимости еще раз приправьте солью и перцем по вкусу.
«Подавайте сливочную пасту пенне со свежим базиликом, чесночным хлебом и хрустящим салатом — такой ужин точно станет любимым в семье».
Рецепт рассчитан на 4 порции и идеально подходит для итальянского ужина, который можно приготовить всего за 25 минут.
