Свекла — это универсальный корнеплод, который часто используется в приготовлении борщей и салатов. Однако есть ещё один вкусный способ её подачи: закуска из тушёной свеклы, которая идеально подходит для холодных блюд.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для закуски
Для приготовления нужны следующие ингредиенты:
- свекла — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- фиолетовый лук — 1 шт.;
- соль, перец;
- кинза;
- сметана — 3 ст.л.
Этапы приготовления
Процесс приготовления закуски простой и быстрый. Сначала нужно натереть свеклу и нашинковать лук. Затем разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. После этого добавьте натёртую свеклу и тушите до готовности, пока она не станет мягкой. В этот момент стоит также добавить зубчик чеснока.
Не забудьте приправить блюдо солью и перцем. Чтобы свекла лучше тушилась, можно добавить около 50 мл воды. Когда свекла остынет, добавьте оставшийся натёртый чеснок, мелко нарезанную кинзу и сметану. Закуска готова! Приятного аппетита!
