Буряк — це універсальний коренеплід, який часто використовується в приготуванні борщів та салатів. Проте, є ще один смачний спосіб його подачі: закуска з тушкованого буряка, яка ідеально підходить для холодних страв.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для закуски
Для приготування потрібні наступні інгредієнти:
- буряк — 1 шт.;
- часник — 3 зуб.;
- фіолетова цибуля — 1 шт.;
- сіль, перець;
- кінза;
- сметана — 3 ст.л.
Етапи приготування
Процес приготування закуски простий і швидкий. Спершу потрібно натерти буряк та нашаткувати цибулю. Далі розігрійте сковороду, додайте вершкове масло і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Потім додайте натертий буряк і тушкуйте до готовності, поки він не стане м’яким. У цей момент варто також додати зубчик часнику.
Не забудьте приправити страву сіллю та перцем. Щоб буряк краще тушкувався, можна додати близько 50 мл води. Коли буряк охолоне, додайте залишок тертого часнику, подрібнену кінзу та сметану. Закуска готова! Смачного!
