Ищете идею, что приготовить на Рождество 2024-2025, чтобы удивить ваших близких? Рекомендуем классическую картофельную запеканку, которая подойдет для любого праздничного стола. Это блюдо просто в приготовлении и чрезвычайно сытное, поэтому обязательно понравится и взрослым, и детям.
Об этом сообщает KURAZH
Рецепт картофельной запеканки с сыром
Этот рецепт запеканки сочетает в себе сливочный соус и нежный сыр, что делает ее вкуснее. Картофель не нуждается в предварительном отваре, а все ингредиенты готовятся вместе, что значительно упрощает процесс приготовления.
Ингредиенты (на 10 порций):
- 1,25 кг картофеля;
- 2/3 стакана (160 мл) молока;
- 3/4 стакана (185 мл) густых сливок;
- 1/3 чашки майонеза (или 1/4 чашки сливок);
- 1 1/2 ч.л. свежих листьев тимьяна;
- 2 крупных зубчика чеснока, измельчить;
- 3/4 ч.л. соли;
- Черный перец;
- 2 чашки (200 г) измельченного творога;
- 1 чашка (100 г) измельченного сыра моцарелла.
Процесс приготовления:
- Разогрейте духовой шкаф до 180°C.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками примерно 1,75 см. Положите в большую миску.
- Добавьте в картофель все остальные ингредиенты, кроме моцареллы и тщательно перемешайте.
- Перелейте смесь в форму для выпечки объемом 3 литра.
- Накройте фольгой и запекайте в течение 60 минут, пока картофель не станет мягким.
- Снимите фольгу, посыпьте сверху сыром моцарелла и запекайте еще 25 минут до образования золотистой корочки.
- Перед подачей дайте запеканцы немного остыть (5-10 минут) и, по желанию, украсьте дополнительными листьями чабреца.
Этот простой рецепт позволяет насладиться настоящим праздничным вкусом, не тратя много времени на приготовление.
