Шукаєте ідею, що приготувати на Різдво 2024-2025, щоб здивувати ваших близьких? Рекомендуємо класичну картопляну запіканку, яка підійде для будь-якого святкового столу. Ця страва проста в приготуванні та надзвичайно ситна, тож обов’язково сподобається і дорослим, і дітям.
Про це розповідає KURAZH
Рецепт картопляної запіканки з сиром
Цей рецепт запіканки поєднує в собі вершковий соус та ніжний сир, що робить її ще смачнішою. Картопля не потребує попереднього відварювання, а всі інгредієнти готуються разом, що значно спрощує процес приготування.
Інгредієнти (на 10 порцій):
- 1,25 кг картоплі;
- 2/3 склянки (160 мл) молока;
- 3/4 склянки (185 мл) густих вершків;
- 1/3 чашки майонезу (або 1/4 чашки вершків);
- 1 1/2 ч.л. свіжого листя чебрецю;
- 2 великих зубчики часнику, подрібнити;
- 3/4 ч.л. солі;
- Чорний перець;
- 2 чашки (200 г) подрібненого сиру;
- 1 чашка (100 г) подрібненого сиру моцарелла.
Процес приготування:
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Очистіть та наріжте картоплю кубиками приблизно 1,75 см. Покладіть у велику миску.
- Додайте до картоплі всі інші інгредієнти, окрім моцарели, та ретельно перемішайте.
- Перелийте суміш у форму для випічки об’ємом 3 літри.
- Накрийте фольгою і запікайте протягом 60 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
- Зніміть фольгу, посипте зверху сиром моцарелла і запікайте ще 25 хвилин до утворення золотистої скоринки.
- Перед подачею дайте запіканці трохи охолонути (5-10 хвилин) і, за бажанням, прикрасьте додатковим листям чебрецю.
Цей простий рецепт дозволяє насолодитися справжнім святковим смаком, не витрачаючи багато часу на приготування.
