Откажитесь от мысли о том, чтобы выходить из дома на ужин или заказывать еду на вынос каждый раз, когда вам хочется индийской кухни. Попробуйте приготовить курицу в карри дома – это не только вкусно, но и просто. Этот рецепт рассчитан на четыре порции.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты и пищевая ценность
Это основное блюдо содержит примерно 565 калорий, 19 г белка и 33 г жира на порцию. Рецепт обеспечивает 26% суточной нормы витаминов и минералов. Если у вас есть сок лайма, куриные филе, кокосовое молоко и несколько других ингредиентов под рукой, вы с легкостью сможете его приготовить. Время приготовления блюда – около 1 часа 15 минут.
Пошаговая инструкция приготовления
- Шаг 1: Разогрейте духовку до 160°C (325°F).
- Шаг 2: Разрежьте куриные филе пополам.
- Шаг 3: Нагрейте масло на среднем огне в чугунном горшке. Посолите и поперчите курицу, затем обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны в масле, работая партиями. Отложите курицу в сторону.
- Шаг 4: Добавьте карри-пасту в чугунный горшок, а затем с помощью деревянной ложки раздавите крупные кусочки и смешайте пасту с горячим маслом. После того, как все хорошо соединится, добавьте кокосовое молоко и с помощью той же ложки отделите пригоревшие кусочки курицы, прилипшие к горшку. Добавьте рыбный соус и сахар. Накройте горшок крышкой и поместите в духовку.
- Шаг 5: Запекайте в течение 45-55 минут, или пока курица не приготовится и не останется розовой внутри. Добавьте сок лайма и подавайте с отварным рисом.
Это блюдо является отличным вариантом для тех, кто придерживается безглютеновой, безмолочной и дружелюбной к FODMAP диеты. Попробуйте приготовить эту курицу в карри, и вы не пожалеете!
