Відмовтеся від думки про те, щоб виходити з дому на вечерю або замовляти їжу на винос щоразу, коли вам хочеться індійської кухні. Спробуйте приготувати курку в каррі вдома – це не лише смачно, а й просто. Цей рецепт розрахований на чотири порції.
Про це розповідає KURAZH
Складники та харчова цінність
Ця основна страва має приблизно 565 калорій, 19 г білка та 33 г жиру на порцію. Рецепт забезпечує 26% добової норми вітамінів і мінералів. Якщо у вас є сік лайму, курячі філе, кокосове молоко та кілька інших інгредієнтів під рукою, ви з легкістю зможете його приготувати. Час приготування страви – близько 1 години та 15 хвилин.
Покрокова інструкція приготування
- Крок 1: Розігрійте духовку до 160°C (325°F).
- Крок 2: Розріжте курячі філе навпіл.
- Крок 3: Нагрійте олію на середньому вогні в чавунному горщику. Посоліть і поперчіть курку, потім смажте по 1-2 хвилини з кожного боку в олії, працюючи партіями. Відкладіть курку вбік.
- Крок 4: Додайте каррі-пасту до чавунного горщика, а потім за допомогою дерев’яної ложки розчавте великі шматочки і змішайте пасту з гарячою олією. Після того, як все добре з’єднається, додайте кокосове молоко та за допомогою тієї ж ложки відокремте відгорілі шматочки курки, що прилипли до горщика. Додайте рибний соус і цукор. Накрийте горщик кришкою і помістіть в духовку.
- Крок 5: Запікайте протягом 45-55 хвилин, або поки курка не приготується і не залишиться рожевою всередині. Додайте сік лайму і подавайте з відвареним рисом.
Ця страва є відмінним варіантом для тих, хто дотримується безглютенової, безмолочної та дружньої до FODMAP дієти. Спробуйте приготувати цю курку в каррі, і ви не пошкодуєте!
