99
Приготування сирного суфле з кавою та шоколадом не займе у вас багато часу і не потребуватиме особливих навичок, інформує KURAZH.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти на 3 порції:
- М’який кремоподібний сир – 500 г
- Вершки (будь-яка жирність) – 100 мл
- Шоколад – 60 г
- Мед – 2 ст.
- Желатин – 15 г
- Розчинна кава – 1,5 ч. л.
Спочатку висипте желатин у сотейник, залийте 1 склянкою води та залиште на 30 хвилин (він повинен набрякнути). Додайте до желатину вершки та поламаний на шматочки шоколад. Поставте сотейник на повільний вогонь та нагрівайте масу, не доводячи до кипіння, поки шоколад повністю не розчиниться.
Зніміть сотейник з вогню, додайте каву та перемішайте. Сир перекладіть у миску, додайте мед.
Вершково-шоколадну масу додайте до сиру. Збийте масу міксером до однорідності.
Розлийте шоколадно-кавове суфле по формах, заберіть у холодильник до повного застигання.