Гарбузовий хліб — це чудова альтернатива традиційній випічці, яка дозволяє максимально використати сезонний овоч та насолодитися його користю. Якщо ви шукаєте новий спосіб приготування гарбуза, спробуйте цей ароматний домашній рецепт із нотками кориці та апельсина.
Про це розповідає KURAZH
Необхідні інгредієнти для гарбузового хліба
Для випікання гарбузового хліба вам знадобляться такі складові:
- гарбуз — 250 г;
- борошно — 2 склянки;
- негашена сода — 1 ч. л.;
- курячі яйця — 2 шт.;
- цукор — ¾ склянки;
- розтоплене вершкове масло — ¾ склянки;
- апельсиновий сік — 3 ст. л.;
- мелена кориця — 1 ч. л.;
- сіль — дрібка.
Покрокова інструкція приготування
Почніть з підготовки гарбуза: наріжте його невеликими шматочками та обсмажте на вершковому маслі. Додайте кілька столових ложок води, накрийте кришкою та тушкуйте до м’якості. Після цього перетріть гарбуз у пюре.
В окремій мисці просійте борошно разом із содою та сіллю. Влийте половину склянки розтопленого вершкового масла. Далі додайте гарбузове пюре, корицю, цукор, злегка збиті яйця та апельсиновий сік. Замісіть тісто до стану густої сметани.
Форму для випікання змастіть вершковим маслом і вилийте в неї підготовлене тісто. Випікайте у розігрітій духовці приблизно 50 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою: вона має залишатися сухою після проколу хліба.
“Коли хліб охолоне, дістаньте його з форми. Смачного!”