28
Хрусткі та насичені за смаком реберця з кавовим соусом BBQ — це ідеальна страва для особливих подій або ж просто для смачного обіду чи вечері. Вона поєднує в собі цікаві нотки кави з традиційним смаком BBQ, створюючи унікальний кулінарний шедевр. Цей рецепт не містить глютену та молочних продуктів, що робить його ідеальним для тих, хто дотримується певних дієтичних обмежень.
Про це розповідає KURAZH
Інструкції приготування кавових реберець BBQ
- Попередня підготовка: Розігрійте духовку до 180°C. Підготуйте всі необхідні інгредієнти: рідкий дим, ребра, спеції, воду, олію, часник та інші добавки для соусу BBQ.
- Приготування спецій: Змішайте перші сім інгредієнтів у маленькій мисці. Ця суміш стане основою для сухої приправи.
- Підготовка ребер: Наріжте ребра на кілька частин та обережно натріть їх приготованими спеціями. Якщо вам більше до вподоби цілі ребра, залиште їх цілими.
- Готуємо для запікання: Налийте 4 склянки води та 1 чайну ложку рідкого диму в жаровню. Викладіть ребра зверху, щільно накрийте фольгою та запікайте протягом 2 годин.
- Приготування соусу BBQ: Поки ребра відпочивають після запікання, розігрійте на середньому вогні 1 столову ложку олії в соуснику. Додайте подрібнений часник і обсмажуйте 1-2 хвилини. Опісля додайте інші інгредієнти для соусу BBQ та тушкуйте не менше 30 хвилин, періодично помішуючи.
- Приготування на грилі: Розігрійте гриль на середньо-низькому вогні. Щедро змастіть ребра соусом BBQ, викладіть їх на гриль та готуйте протягом 20 хвилин, перевертаючи і змащуючи кожні 5 хвилин, доки не утвориться бажана скоринка.
- Фінальні нотки: Якщо у вас немає часу для приготування власного соусу BBQ, ви можете скористатися готовим варіантом, додавши до нього кавові гранули та трохи протушкувавши.
Цей рецепт стане справжньою знахідкою для любителів м’ясних страв з неповторним ароматом та смаком. Спробуйте приготувати ребра з кавовим соусом BBQ та насолоджуйтеся цим кулінарним шедевром разом із близькими!