Если вы хотите расширить свой кулинарный репертуар, попробуйте приготовить безглютеновые и безмолочные печенья с пахтой. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и содержит 205 калорий, 5 г белка и 15 г жира на порцию. Рецепт рассчитан на 12 порций, и, приготовив его, вы сможете наслаждаться вкусными печеньями, которые соответствуют требованиям многих диет, включая безглютеновую и безмолочную диету.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для приготовления
Чтобы приготовить эти печенья, вам понадобятся:
- Пахта (можно приготовить из альтернативы молока, например, соевого)
- Соль
- Ксантановая камедь
- Масло
- Миндальная мука
- Картофельный крахмал
- Разрыхлитель теста
- Сахар
- Яйца
- Уксус
Пошаговое приготовление печений
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Приготовьте пахту. Смешайте альтернативу молока (например, соевое молоко) с уксусом и дайте постоять.
- Смешайте сухие ингредиенты. В большой миске тщательно смешайте миндальную муку, картофельный крахмал, разрыхлитель, ксантановую камедь, соль и сахар.
- Добавьте масло. Нарежьте масло на кусочки и добавьте в смесь, растирая его с сухими ингредиентами до однородной консистенции.
- Добавьте яйца и пахту. Введите яйца и приготовленную пахту в тесто. Если тесто получается слишком влажным, добавьте 1-2 ст. ложки миндальной муки, чтобы достичь желаемой консистенции — тесто должно быть липким, но не слишком влажным.
- Сформируйте печенья. Легко смажьте противень, сформируйте из теста шарики размером с гольф-мячик и разместите их на противне, оставляя небольшое расстояние между ними.
- Приготовьте печенья. Легко прижмите каждое печенье, чтобы придать им характерную форму, затем выпекайте в духовке 17-20 минут или до золотистого цвета.
Попробуйте эти безглютеновые и безмолочные печенья с пахтой на завтрак или как гарнир к основным блюдам. Они непременно понравятся вам и вашим близким!
