Якщо ви бажаєте розширити свій кулінарний репертуар, спробуйте приготувати глютенові та молочні безкоштовні бісквіти з пахтой. Ця страва є чудовим доповненням до вашого столу і має 205 калорій, 5 г білка та 15 г жиру на порцію. Рецепт розрахований на 12 порцій і, приготувавши його, ви зможете насолоджуватись смачними бісквітами, які відповідають вимогам багатьох дієт, включаючи безглютенову та безмолочну дієту.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для приготування
Щоб приготувати ці бісквіти, вам знадобляться:
- Пахта (можна приготувати з альтернативи молока, наприклад, соєвого)
- Сіль
- Ксантанова камедь
- Масло
- Мигдальне борошно
- Картопляний крохмаль
- Розпушувач для тіста
- Цукор
- Яйця
- Оцет
Покрокове приготування бісквітів
- Розігрійте духову шафу до 200 градусів Цельсія.
- Приготуйте пахту. Змішайте альтернативу молока (наприклад, соєве молоко) з оцтом та дайте постояти.
- Змішайте сухі інгредієнти. У великій мисці ретельно змішайте мигдальне борошно, картопляний крохмаль, розпушувач, ксантанову камедь, сіль та цукор.
- Додайте масло. Поріжте масло на шматочки і додайте до суміші, зітріть його з сухими інгредієнтами до однорідної консистенції.
- Додайте яйця і пахту. Введіть яйця та приготовану пахту в тісто. Якщо тісто виходить занадто вологим, додайте 1-2 ст. ложки мигдального борошна, щоб досягти бажаної консистенції — тісто має бути липким, але не дуже вологим.
- Сформуйте бісквіти. Легко змастіть деко, сформуйте з тіста кульки розміром з гольф-м’ячик і розмістіть їх на деку, залишаючи невелику відстань між ними.
- Приготуйте бісквіти. Легко прижміть кожен бісквіт, щоб надати їм характерної форми, потім випікайте в духовці 17-20 хвилин або до золотистого кольору.
Спробуйте ці глютенові та молочні безкоштовні бісквіти з пахтой на сніданок або як гарнір до основних страв. Вони неодмінно сподобаються вам і вашим близьким!
