Если вы ищете десерт без глютена, без молочных продуктов и подходящий для лактоовегетарианцев, то безглютеновый пирог с ревенем, лимоном и миндалем станет отличным вариантом для вас. Это блюдо не только вкусное, но и содержит значительное количество белков и полезных жиров.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления этого пирога вам понадобятся: ревень, сахар, лимонная цедра, миндальная мука, рисовая мука, масло, яйца и разрыхлитель. Все ингредиенты доступны в большинстве супермаркетов, поэтому не забудьте заранее приобрести их.
Готовить этот пирог очень просто и займет примерно 45 минут. Рекомендуем подавать его на День матери или для любого другого праздника.
- Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 25 см и выстелите дно пергаментом. Ревень промойте, нарежьте на кусочки по 2.5 см, а пока он еще немного влажный, смешайте с 2 чайными ложками сахара в небольшой миске, отложите в сторону.
- Шаг 2: Взбейте яйца с сахаром с помощью ручного миксера или стационарного миксера на высокой скорости в течение 5 минут, пока масса не станет очень густой и светлой. Постепенно добавляйте мягкое масло, продолжая взбивать еще несколько минут. Некоторые маленькие комочки масла останутся — это нормально. Осторожно вмешайте миндальную муку, рисовую муку, разрыхлитель и лимонную цедру. Выложите полученное тесто в форму для выпечки, сверху разложите кусочки ревеня, слегка вдавив их в тесто.
- Шаг 3: Выпекайте в течение 35-40 минут, пока деревянная шпажка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой, а ревень не станет мягким.
- Шаг 4: Дайте пирогу остыть в форме, прежде чем подавать его, посыпав сахарной пудрой и подавая со взбитыми сливками сбоку. Приятного аппетита!
Безглютеновый пирог с ревенем, лимоном и миндалем — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола.