Якщо ви шукаєте десерт без глютену, без молочних продуктів та дружній до лактоовегетаріанців, то глютеновий пиріг з ревенем, лимоном та мигдалем стане чудовим варіантом для вас. Ця страва не лише смачна, але й містить значну кількість білків та корисних жирів.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти та приготування
Для приготування цього пирога вам знадобляться: ревінь, цукор, лимонна цедра, мигдальне борошно, рисове борошно, масло, яйця та розпушувач. Усі інгредієнти доступні у більшості супермаркетів, тому не забудьте заздалегідь придбати їх.
Готувати цей пиріг дуже просто і займе приблизно 45 хвилин. Рекомендуємо подавати його на День матері або для будь-якого іншого свята.
- Крок 1: Розігрійте духовку до 180°C. Змажте маслом форму для випікання діаметром 25 см та вистеліть дно пергаментом. Ревінь помийте, наріжте на шматочки по 2.5 см, а поки він ще трохи вологий, змішайте з 2 чайними ложками цукру в невеликій мисці для обробки, залиште вбік.
- Крок 2: Збийте яйця з цукром за допомогою ручного міксера або стаціонарного міксера на високій швидкості протягом 5 хвилин, поки маса не стане дуже густою та світлою. Поступово додайте м’яке масло, продовжуючи збивати ще кілька хвилин. Деякі маленькі грудочки масла залишаться — це нормально. Обережно вмішайте мигдальне борошно, рисове борошно, розпушувач та лимонну цедру. Викладіть отримане тісто у форму для випікання, зверху розкладіть шматочки ревеню, легенько втиснувши їх у тісто.
- Крок 3: Випікайте протягом 35-40 хвилин, поки дерев’яна шпажка, вставлена в центр пирога, не вийде чистою, а ревінь не стане м’яким.
- Крок 4: Дайте пирогу охолонути у формі, перш ніж подавати його, посипавши цукровою пудрою та подаючи зі збитими вершками збоку. Смачного!
Глютеновий пиріг з ревенем, лимоном та мигдалем – це не лише смачна, але й корисна страва, яка стане справжньою окрасою вашого святкового столу.