Домашний кабачково-сырный хлеб – это оригинальный вариант выпечки, который не только вкусный, но и богат белком. Этот рецепт пригодится именно в сезон свежих кабачков и понравится тем, кто ищет полезную альтернативу привычному хлебу.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты для белкового хлеба
Для приготовления кабачково-сырного хлеба понадобятся:
- 180 г кисломолочного сыра;
- 400 г муки;
- 200 мл кефира;
- 1 куриное яйцо;
- 1 кабачок;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч. л. соды;
- сухой чеснок по вкусу.
Пошаговая инструкция приготовления
Кабачок нужно тщательно вымыть и натереть на мелкой терке. Если овощ молодой, кожуру можно оставить, а сок из кабачка отжимать не нужно. Далее к кабачковой массе добавляются сыр, кефир, яйцо, соль, сода и сухой чеснок. Все ингредиенты перемешивают до однородности.
После этого постепенно добавляют муку, замешивают липкое тесто. Сформировать хлебушек удобнее мокрыми руками. По желанию, сверху хлеб можно посыпать семенами для дополнительного вкуса и хрустящей корочки.
«Выпекать нужно при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Приятного аппетита!»
Такой хлеб получается мягким, питательным и отлично подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к основным блюдам.
