Известный украинский шеф-повар Владимир Ярославский поделился подробным рецептом приготовления полезных фитнес-хлебцев, которые не содержат ни муки, ни глютена. Такой перекус идеально подходит для употребления дома, на работе или как здоровый вариант для детей в школе.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты для двух противней
- 100 г овсяных хлопьев
- 200 г семян льна
- 75 г кунжута
- 150 г семян тыквы
- 150 г семян подсолнечника
- 500 г кипятка
- 100 г соевого или терияки соуса
- 10 г соли
Пошаговая инструкция приготовления
- Соедините овсянку, все виды семян и соль в большой миске.
- Залейте смесь кипятком, накройте полотенцем и оставьте на 10–15 минут, чтобы ингредиенты набухли.
- Добавьте соевый или терияки соус. Пока масса остается теплой и довольно жидкой, распределите ее на два противня.
- Противни слегка смажьте маслом, сверху положите силиконовую бумагу или обычную, предварительно смазанную маслом.
- Разровняйте смесь по поверхности бумаги тонким слоем. Поместите в предварительно разогретую до 155°C духовку на 30 минут в режиме конвекции.
- Через полчаса аккуратно достаньте противень, переверните хлебцы и снимите верхний слой бумаги. Верните в духовку еще на 30 минут, снизив температуру до 140°C.
Можно экспериментировать с ингредиентами: делать хлебцы только с семенами льна или добавлять любимые специи, например, измельченный фенхель.
Готовые хлебцы получаются хрустящими и питательными, а также прекрасно хранятся. Это блюдо поможет разнообразить рацион и станет полезной альтернативой обычному хлебу.
Приятного аппетита!
