Классические сконсы – это традиционное европейское блюдо, которое всегда радует своим нежным вкусом и аппетитным видом. Эти вкусные булочки идеально подходят для завтрака или к чаю, а их приготовление занимает всего 45 минут. Они также станут отличным дополнением для тех, кто придерживается лакто-ово вегетарианской диеты.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты
Для приготовления сконсов вам понадобятся:
- 350 г самоподнимающейся муки
- 75 г масла
- 200 мл молока
- Дополнительно: варенье и сливки для подачи
Пошаговое приготовление
- Приготовление основы: С помощью кончиков пальцев втирайте масло в муку до образования мелкой крошки, похожей на панировочные сухари. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте молоко. Смешивайте все металлическим шпателем или ножом до тех пор, пока тесто не отойдет от стенок миски. Если оно получилось слишком сухим, добавьте немного больше молока. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформируйте его в грубый шар. Не замешивайте слишком сильно. Плоско раскатайте тесто до толщины примерно 2 см. С помощью чистого ножа разделите тесто на четыре части или используйте форму для вырезания.
- Выпекание: Вырезанные сконсы разместите на противне, выстеленном пергаментом, и выпекайте в разогретой до 220°C духовке в течение 12-15 минут до золотистого цвета. Когда их слегка постучать снизу, они должны издавать пустой звук.
- Подача: Лучше всего подавать сконсы сразу из духовки, дополнив их вареньем и сливками для настоящего вкусового удовольствия.
Классические сконсы – это простой и вкусный десерт, который непременно понравится всем вашим близким. Не упустите возможность порадовать себя и своих родных вкусняшками!
