Курица по-кунг-пао — это изысканное китайское блюдо, которое может стать настоящей звездой вашего стола. Если у вас есть около 45 минут для приготовления, вы сможете насладиться этим безглютеновым, безмолочным и кетогенным рецептом. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, ведь вы приготовите основное блюдо на 4 порции.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления курицы по-кунг-пао вам понадобятся следующие ингредиенты:
- курица (примерно 1-1/2 чашки нарезанного мяса)
- белки яиц
- кукурузный крахмал
- соевый соус
- вода
- арахисовое масло
- красные чили
- зеленый лук
Начните с нарезки курицы на кубики размером 1/2 дюйма. Ваша порция должна составлять примерно 1-1/2 чашки. В большой миске смешайте белки яиц, кукурузный крахмал, соевый соус и 1 столовую ложку воды. Добавьте полученную смесь к куриным кубикам и тщательно перемешайте. Оставьте на 30 минут.
Приготовление блюда
- Очистите красные чили с помощью влажного полотенца. Отрежьте верхушки и положите их на тарелку вместе с зеленым луком.
- В отдельной чашке смешайте ингредиенты для соуса и оставьте их рядом с рабочей поверхностью.
- Поставьте дуршлаг над кастрюлей поблизости от рабочей зоны.
- Нагрейте вок на среднем огне до очень высокой температуры.
- Добавьте арахисовое масло и нагревайте до температуры примерно 300 градусов.
- Еще раз перемешайте курицу и добавьте ее в горячее масло. Повышайте температуру.
Курица по-кунг-пао готова к подаче! Приятного аппетита!
