Курка по-кунг-пао — це вишукана китайська страва, яка може стати справжньою зіркою вашого столу. Якщо у вас є близько 45 хвилин для приготування, ви зможете насолодитися цим безглютеновим, безмолочним та кетогенним рецептом. Ця страва ідеально підходить для обіду чи вечері, адже ви приготуєте основну страву на 4 порції.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти та підготовка
Для приготування курки по-кунг-пао вам знадобляться такі інгредієнти:
- курка (приблизно 1-1/2 чашки порізаного м’яса)
- білки яєць
- кукурудзяний крохмаль
- соєвий соус
- води
- арахісова олія
- червоні чилі перці
- зелені цибулі
Почніть з нарізання курки на кубики розміром 1/2 дюйма. Ваша порція повинна становити приблизно 1-1/2 чашки. У великій мисці змішайте білки яєць, кукурудзяний крохмаль, соєвий соус та 1 столову ложку води. Додайте отриману суміш до курячих кубиків та ретельно перемішайте. Залиште на 30 хвилин.
Приготування страви
- Очистіть червоні чилі перці за допомогою вологого рушника. Відріжте верхівки та покладіть їх на тарілку разом із зеленими цибулями.
- В окремій чашці змішайте інгредієнти для соусу та залиште їх поруч з робочою поверхнею.
- Поставте друшляк над каструлею поблизу робочої зони.
- Нагрійте вок на середньому вогні до дуже високої температури.
- Додайте арахісову олію та нагрівайте до температури приблизно 300 градусів.
- Ще раз змішайте курку та додайте її до гарячої олії. Підвищте температуру.
Курка по-кунг-пао готова до подачі! Смачного!
