Монастырский суп – это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для осенних вечеров. Этот рецепт является безглютеновым, безмолочным, а также подходит как для вегетарианцев, так и для веганов. За один прием пищи вы получите не только удовольствие от вкуса, но и 21% суточной нормы витаминов и минералов.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты
Для приготовления этого супа вам понадобятся:
- петрушка
- морковь
- бобы (фава)
- овощной бульон
- картофель
- лук
- чеснок
- порей
- сельдерей
- соль и перец по вкусу
- хлеб для подачи
Пошаговая инструкция приготовления
- Шаг 1: Разогрейте масло в большой кастрюле. Добавьте картофель, лук и чеснок, обжаривайте, накрыв крышкой, в течение 10 минут.
- Шаг 2: Добавьте морковь, порей и сельдерей, обжаривайте еще 5 минут.
- Шаг 3: Добавьте бобы и овощной бульон. Накройте крышкой и варите на медленном огне еще 10 минут, пока картофель и бобы не станут мягкими.
- Шаг 4: Добавьте петрушку и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Шаг 5: Подавайте суп с хрустящим хлебом.
Этот суп станет отличным дополнением к вашему осеннему праздничному столу. Его легкий, но насыщенный вкус непременно понравится вашим гостям!
