Яичное суфле с беконом и спаржей может стать отличным дополнением к вашему меню. Это блюдо не только вкусное, но и подходит для тех, кто придерживается безглютеновой или кетогенной диеты. Приготовление рассчитано на две порции и займет около часа вашего времени.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для приготовления
Перед началом приготовления соберите все необходимые ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 мл сливок
- 50 г тертого пармезана
- 1 маленькая луковица
- 100 г бекона
- 100 г спаржи
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Легко смажьте маслом одну 16-унцевую или две 8-унцевые формы для запекания.
- Приготовьте бекон: На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Выложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего жира. Когда бекон остынет, нарежьте его на небольшие кусочки.
- Подготовьте овощи: Оставьте на сковороде 2 чайные ложки беконного жира, а остальное слейте. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте в течение 3-4 минут, пока он не станет почти прозрачным. Затем добавьте спаржу и готовьте еще одну минуту. Снимите сковороду с огня.
- Приготовьте яичную смесь: В небольшой миске взбейте яйца, сливки, тертый пармезан, соль и перец до однородности. Добавьте обжаренный лук и спаржу.
- Соберите суфле: На дно формы выложите кусочки бекона. Залейте яичной смесью. Оставьте несколько верхушек спаржи для украшения и разместите их на поверхности.
- Выпекайте: Поместите форму на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте в духовке в течение 35-40 минут, пока середина не будет слегка трястись, а верх суфле не подрумянится.
- Подавайте: Подавайте суфле сразу после приготовления, пока оно еще горячее, и не позволяйте ему упасть!
Это яичное суфле с беконом и спаржей станет отличным основным блюдом, которое удовлетворит даже самых привередливых гурманов. Попробуйте этот простой, но вкусный рецепт на вашей следующей вечеринке или обеде!
