Яєчне суфле з беконом та спаржею може стати чудовим доповненням до вашого меню. Ця страва не тільки смачна, а й підходить для тих, хто дотримується безглютенової або кетогенічної дієти. Приготування розраховане на дві порції, і займе близько години вашого часу.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для приготування
Перед початком приготування зберіть усі необхідні інгредієнти:
- 2 яйця
- 100 мл вершків
- 50 г тертого пармезану
- 1 маленька цибулина
- 100 г бекону
- 100 г спаржі
- Сіль та перець за смаком
Покрокове приготування
- Розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія. Легко змастіть маслом одну 16-унційну або дві 8-унційні формочки для запікання.
- Приготуйте бекон: На сковороді з антипригарним покриттям обсмажте бекон на середньому вогні до хрусткої скоринки. Викладіть бекон на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб позбутися зайвого жиру. Коли бекон охолоне, наріжте його на невеликі шматочки.
- Підготуйте овочі: Залиште на сковороді 2 чайні ложки беконного жиру, а решту злийте. Додайте подрібнену цибулю та смажте протягом 3-4 хвилин, поки вона не стане майже прозорою. Потім додайте спаржу і готуйте ще одну хвилину. Зніміть сковороду з вогню.
- Приготуйте яєчну суміш: У невеликій мисці збийте яйця, вершки, тертий пармезан, сіль і перець до однорідності. Додайте обсмажену цибулю і спаржу.
- Зберіть суфле: На дно формочки викладіть шматочки бекону. Залийте яєчною сумішшю. Залиште кілька верхівок спаржі для прикраси і розмістіть їх на поверхні.
- Випікайте: Помістіть формочку на деко, вистелене пергаментом, та випікайте в духовці протягом 35-40 хвилин, поки середина не буде трохи трястися, а верх суфле не підрум’яниться.
- Подавайте: Подавайте суфле відразу після приготування, поки воно ще гаряче, і не давайте йому впасти!
Це яєчне суфле з беконом та спаржею стане чудовим основним блюдом, яке задовольнить навіть найвибагливіших гурманів. Спробуйте цей простий, але смачний рецепт на вашій наступній вечірці або обіді!
