Апельсиново-інжирний кекс з карамельною глазур’ю – це чудовий десерт, який можна приготувати всього за 45 хвилин. Цей рецепт ідеально підходить для вегетаріанців, які дотримуються лакто-ово дієти. Одна порція містить приблизно 5 г білків, 11 г жирів і в цілому 266 калорій. Підготуйте необхідні інгредієнти: вершкове масло, вершки, яйця та кілька інших продуктів, щоб створити цей смачний і ароматний кекс.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти та підготовка
Перед тим, як почати, переконайтеся, що у вас є 9-дюймова форма для випікання з високими бортиками. Змастіть її кулінарним спреєм або вершковим маслом і посипте цукром. Розігрійте духовку до 350°F (близько 180°C).
Покрокове приготування
- Зніміть цедру з одного апельсина і додайте її в миску для змішування.
- Очистіть обидва апельсини від шкірки, видаливши всю білу частину, і наріжте на кружальця товщиною 6 мм.
- Розріжте інжир навпіл.
- Змішайте м’яке вершкове масло, цедру апельсина і цукор, збиваючи до пухкої маси.
- Додайте яйця, вершки та ванільний екстракт. Добре збийте. Додайте решту сухих інгредієнтів і обережно перемішайте масу.
- Викладіть інжир та апельсинові скибочки у форму, потім залийте тістом. Обережно розрівняйте тісто і постукайте формою, щоб розподілити його рівномірно та видалити повітряні бульбашки.
- Випікайте приблизно 45 хвилин або до чистоти зубочистки. Дайте трохи охолонути, перед тим як перевертати кекс на решітку, щоб охолонути повністю.
- Поки кекс остигає, приготуйте карамельний соус. Змішайте цукор і воду в каструлі на середньому вогні. Коли цукор досягне золотисто-бурштинового кольору, зніміть з вогню і додайте підігріті вершки, постійно помішуючи дерев’яною ложкою. Додайте масло і дайте трохи охолонути.
- Нанесіть глазур на кекс, поки карамель ще тепла. Залишений соус можете зберігати в герметичній тарі в холодильнику. Перед подачею прогрійте.
Насолоджуйтесь ніжним і ароматним апельсиново-інжирним кексом з карамельною глазур’ю, який додасть чарівності будь-якому столу.