87
Якщо ви прагнете додати до своєї кулінарної колекції нові середземноморські рецепти, бургери з ягнятини з соусом цацикі можуть стати чудовим вибором. Ця страва не лише смачна, а й поживна, адже одна порція надає значну кількість білка і енергії.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для бургерів
Для приготування бургерів нам знадобляться:
- 1 фунт (близько 450 г) подрібненої ягнятини
- 1 яйце
- 1 невелика кількість оливкової олії холодного віджиму
- Сік 1 лимона
- 1/4 склянки подрібненої петрушки
- 6 зубчиків часнику, подрібнених
- Сіль і перець за смаком
Приготування соусу цацикі
Для соусу цацикі вам знадобляться:
- 1 пінта (близько 500 г) грецького йогурту
- 1 огірок, нарізаний кубиками
- Сік 1 лимона
- 1 столова ложка оливкової олії холодного віджиму
- 6 зубчиків часнику (додавайте по крихтах до отримання бажаного смаку)
- Невелика жменька свіжого кропу, подрібненого
- Сіль і свіжомолений перець за смаком
На приготування знадобиться приблизно 45 хвилин.
Покрокове приготування
- Для приготування бургерів змішайте в мисці ягняти, яйце, невелику кількість оливкової олії, сік лимона, подрібнену петрушку та часник. Посоліть і поперчіть за смаком. Дайте суміші постояти приблизно 1 годину, щоб аромати змішалися.
- Сформуйте з отриманої маси котлети і обсмажте їх на грилі до бажаного ступеня готовності.
- Для приготування соусу цацикі змішайте в окремій мисці йогурт, нарізаний огірок, сік лимона, оливкову олію, часник, подрібнений кріп, сіль та перець. Рекомендується охолодити соус протягом ночі, щоб смаки могли з’єднатися та загостритися.
- Подавайте grilled бургери на підсмажених булочках і додайте ложку соусу цацикі зверху.
Ці бургери з ягнятини з соусом цацикі – це ідеальний вибір для любителів середземноморської кухні, які хочуть спробувати щось нове та смачне. Насолоджуйтесь!