Такі чіпси можна дати дитині з собою в школу або на прогулянку – вона навіть не зрозуміє, з чого вони зроблені, про це передає KURAZH
Чіпси з лаваша в духовці, в мікрохвильовці і на плиті
Інгредієнти:
- лаваш свіжий тонкий – 1 лист або 100 г;
- оливкова олія – 2 ст. л.:
- кріп – 10 г;
- часник – 1 зубчик;
- твердий сир – 30 г;
- сіль, спеції за смаком.
Підготуйте інгредієнти для заправки чіпсів. Це можуть бути будь-які спеції, які вам подобаються. Можна взяти мелений чилі, якщо хочете зробити гострі чіпси. Оливкову олію можна замінити сметаною. Лаваш обов’язково повинен бути свіжим.
Лаваш нарізати на квадрати або трикутники. Кріп дрібно нарізати, часник натерти на дрібній тертці. Змішати інгредієнти для соусу: оливкова олія, кріп, тертий сир, часник, сіль, спеції.
Приготування в духовці
Деко для випічки застелити пергаментом і викласти шматочки лаваша. Змастити кожен шматочок соусом за допомогою силіконового пензлика.
Поставити деко в розігріту до 180° духовку. Чіпси з лаваша готуються дуже швидко – 3-5 хвилин. Витягніть чіпси, коли вони стануть золотистими.
Приготування в мікрохвильовці
Занурте кожен чіпс з лаваша в пряну суміш з оливковою олією і кропом. Викладіть в посуд, який підходить для мікрохвильовки. Готуйте чіпси в мікрохвильовці 3 хвилини при потужності 800 Вт.
Приготування на плиті
Виріжте з пергаменту коло, яке поміщається в сковороду. Застеліть сковороду папером і нагрійте. Лаваш занурте в пряну суміш і викладіть на гарячу сковорідку. Посмажте чіпси кілька хвилин до золотистого кольору.
Чіпси з лаваша – покрокове приготування
- Нарізаємо ножицями лаваш на трикутники або квадрати, як вам подобається більше. При цьому шматки не обов’язково робити однакового розміру. Можна це цікаве заняття доручити дітям.
- Далі помийте та подрібніть зелень кропу, очистіть пару зубчиків часнику та натріть сир на дрібній тертці.
- Робимо ароматний соус для чіпсів. Змішуємо оливкову олію, нарізаний кріп, подрібнений (перетертий) часник, сіль та перець (за бажання). Добре перемішуємо. Соус (ароматизатор) для домашніх чіпсів можна робити з чого завгодно, додавати будь-які ароматні спеції. Оливкову олію можна замінити на рослинну або навіть томатну пасту і сметану.
- Деко застилаємо пергаментним папером (папером для випічки). Розкладаємо підготовлені шматки лаваша.
- Змащуємо кожен шматочок лаваша ароматним часниковим соусом за допомогою силіконового пензлика.
- Трохи посипаємо домашні чіпси з лаваша натертим на дрібній тертці сиром. Сир тут грає швидше декоративну роль, ніж впливає на смак чіпсів.
- Ставимо лист з чіпсами в розігріту до 180 градусів духовку. Чіпси запікаються дуже швидко!
- Запікаємо лише п’ять хвилин і дістаємо вже готові хрусткі снеки. Але оскільки духовки всі різні, точний час приготування чіпсів важко визначити. Щоб чіпси не згоріли, не відходьте далеко та спостерігайте за зміною кольору чіпсів. Як тільки вони зарум’янилися і набули золотистого кольору, значить час діставати їх із духовки.