Лазанья з батату: смачний рецепт для любителів здорової їжі

Сьогодні ми підготували для вас рецепт смачної та корисної страви – лазаньї з батату. Ця страва ідеально підійде для обіду або вечері, а також стане чудовим варіантом для вегетаріанців, адже не містить глютену та яєць. Лазанья з батату може приготуватися за 45 хвилин та порадувати шістьох осіб.

Про це розповідає KURAZH

Інгредієнти для лазаньї з батату

Для приготування лазаньї вам знадобляться наступні інгредієнти:

• батат
• баклажани
• шпинат
• гриби
• джалапено
• оливкова олія
• соль та перець
• сухий базилік
• важка сметана
• маринара соус
• суміш сиру Монтерея Джек та Чеддер

Покрокове приготування

1. Підготовка батату та баклажанів: Наріжте батат на скибочки товщиною 1/4 дюйма. Відваріть їх до напівготовності (приблизно 10 хвилин). Потім обробіть скибочки сумішшю сухого карі та оливкової олії (1 склянка). Відкладіть на бік та дайте замаринуватися протягом щонайменше 10 хвилин. Також наріжте баклажани на скибочки товщиною 1/4 дюйма та обробіть їх сумішшю оливкової олії, сухого базиліку, солі та перцю. Дайте маринуватися протягом 15 хвилин.
2. Смаження овочів: У сковороду налийте рослинну олію (каноли або іншу). Обсмажте шпинат і гриби протягом 3-5 хвилин, потім додайте подрібнене джалапено, сіль та перець за смаком.
3. Приготування начинки: Зменшіть вогонь і додайте важку сметану разом з половиною мексиканських сирів. Перемішайте до отримання кремоподібної консистенції, але не водянистої.
4. Збірка лазаньї: Почніть шари: батат, суміш шпинату та грибів, баклажани, маринара соус. Повторіть шари з батата, суміші шпинату та грибів, баклажанів. Завершіть, посипавши залишками сиру Монтерея Джек та Чеддер зверху.
5. Випікання: Випікайте в духовці при температурі 180-190 градусів Цельсія протягом 35-45 хвилин, в залежності від роботи вашої духовки. Ви дізнаєтеся, що лазанья готова, коли вилка легко проходить через всі шари.
6. Сервірування: Насолоджуйтеся вашою лазаньєю з батату з великою пристрастю!

Ця лазанья з батату стане чудовим доповненням до вашого раціону і приємно здивує своїм смаком. Спробуйте приготувати її на наступний обід або вечерю!