Лазанья з баклажанів з сиром — це смачна і корисна страва, яку можна приготувати вдома, інформує KURAZH.
Інгредієнти:
- три баклажани;
- три помідори;
- 300 г зерненого сиру;
- 1 ч. л. солодкої паприки;
- 5 ст. л. оливкової олії;
- 50 г руколи;
- сіль;
- свіжомелений чорний перець.
Що робити
Розігрійте духовку до 200 градусів і застелите лист папером для випічки.
Наріжте баклажани вздовж пластинками товщиною 1 см, посоліть і змастіть оливковою олією з двох сторін. Викладіть на лист і запікайте до золотистого кольору, близько 20 хвилин. Також їх можна приготувати на гриль-сковороді, змащуючи оливковою олією.
З’єднайте зернений сир із паприкою, сіллю та перцем. Перемішайте.
Наріжте помідори тонкими кружальцями.
Змастіть прямокутну форму для запікання оливковою олією та викладіть в один шар скибочки баклажана. Розподіліть половину сиру, накрийте кружальцями помідорів. Повторіть шари знову, закінчивши баклажанами. Збризніть оливковою олією.
Запікайте лазанью в духовці протягом 30 хвилин.
Вийміть форму, наріжте лазанью на порції, прикрасьте руколою і подавайте гарячою.