Якщо ви шукаєте швидкий та смачний спосіб приготувати домашню випічку, спробуйте ліниві трубочки з лаваша з сирною начинкою. Такий варіант ідеально підійде для сніданку або перекусу й неодмінно сподобається і дорослим, і дітям. Зовні трубочки виходять хрусткими, а всередині — ніжними та соковитими.
Про це розповідає KURAZH
Секрет смачної сирної начинки
Для приготування начинки натріть твердий сир на великій тертці, а кисломолочний сир розімніть виделкою до однорідної маси. Поєднайте обидва види сиру у глибокій мисці, додайте два яйця, дрібно нарізану зелень, сіль та перець за смаком. Перемішайте масу до однорідності. Для більш ситної страви можна додати подрібнену шинку або сосиски.
Як формувати та готувати трубочки
Листи лаваша наріжте на прямокутники середнього розміру. На один край кожного шматочка викладіть столову ложку начинки, відступаючи трохи від краю, щоб начинка не випадала. Акуратно завертайте лаваш у тугі трубочки.
Далі оберіть спосіб приготування: обсмажте трубочки на сковороді з олією до появи рум’яної скоринки або викладіть їх на деко та запечіть у духовці. Для більш дієтичного варіанту оберіть запікання: змастіть кожну трубочку збитим жовтком із невеликою кількістю води для отримання апетитної золотистої скоринки. Випікайте у духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 15 хвилин — до хрусткої скоринки й розплавленого сиру всередині.
«Подавати такі трубочки найкраще гарячими, зі сметаною або улюбленим соусом. Смачного!»
Цей рецепт дозволяє швидко приготувати смачну домашню страву без зайвих зусиль і довгого перебування біля плити.
