Серед найбільш смачних та поживних страв для сніданку млинці з рикотою та лимоном Мейера з компотом з ожини займають особливе місце. Ця страва не лише порадує вас яскравим смаком, але й додасть енергії на весь день, адже один порція містить близько 29 грамів білка. Пропонуємо вам приготувати цю смачну страву, яка ідеально підійде для лакто-ово вегетаріанців.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти та підготовка
Для приготування млинців вам знадобляться наступні інгредієнти: лимонний цедра Мейера, цукор, яйця, рикота, а також кілька інших простих компонентів. Їх можна легко знайти на кухні або в найближчому магазині.
Страва розрахована на дві порції, а час приготування складає приблизно 45 хвилин. Давайте перейдемо до покрокового приготування!
Покрокове приготування
- Приготування компоту з ожини: У маленьку каструлю на середньому вогні додайте ожину, лимонну цедру Мейера, цукор та воду. Перемішайте інгредієнти та варіть до загустіння рідини, поки ягоди не втратять свою форму. Це займе близько 10 хвилин.
- Приготування тіста для млинців: Зніміть з вогню та відкладіть в сторону. У середній мисці збийте рикоту, лимонну цедру, сік, цукор та яєчні жовтки. Поступово додавайте борошно, поки все не з’єднається. Використовуючи міксер, збийте білки з дрібкою солі до утворення міцних піків. Вмішайте одну частину збитих білків у тісто, а решту обережно складати, обертаючи миску.
- Смаження млинців: Нагрійте сковороду або гриль на середньому вогні та додайте трохи масла, щоб покрити дно. Використайте приблизно 1/4 чашки тіста для кожного млинця. Готуйте, поки на верхівці не з’являться бульбашки, а краї не підрум’яняться. Переверніть млинці та готуйте ще одну хвилину.
- Подавання: Вийміть млинці та тримайте їх у теплому місці, поки готуєте решту тіста. Подавайте млинці з компотом з ожини та, за бажанням, з невеликою кількістю кленового сиропу.
Ці млинці з рикотою і лимоном Мейера з компотом з ожини прекрасно підходять для сніданку або десерту. Вони не тільки смачні, але й збалансовані за складом, тому підійдуть для всієї родини. Спробуйте приготувати цю страву, і ви не пошкодуєте!
