Помідорні млинці: рецепт приготування

Наприкінці літа помідори — найсмачніші, тому спробуємо приготувати томатні млинці.

Рецептом помідорних млинців поділилася Анастасія Орєхова на “Бережи собі“.

Для приготування знадобиться:
— 250 мл води
— 100 г цілозернового борошна
— 1 яйце
— 2 ч.л. томатної пасти
— 2 ст.л. оливкової олії
— ½ ч.л. розпушувача
— 2 ч.л. цукру
— ½ ч.л. солі
— томати, моцарела та базилік для подачі

Змішай томатну пасту, цукор, сіль та яйце. У цю суміш просій борошно та розпушувач, поступово влий воду та замішай тісто. Наостанок додай оливкову олію.

На розігріту сковорідку капни оливкової олії та розітри її паперовою серветкою. Смаж млинці з обох сторін, а опісля — промаж їх вершковим маслом. Подавай із порізаними томатами, моцарелою та свіжим базиліком.