Смачний і поживний сніданок може бути простим та швидким у приготуванні. Хачапурі з сиром і свіжою зеленню на кефірі — чудовий вибір для всієї родини, адже їх можна приготувати всього за 10 хвилин, а результат неодмінно порадує навіть найвибагливіших.
Про це розповідає KURAZH
Необхідні інгредієнти для хачапурі
Головна перевага цього рецепта — доступність і простота продуктів. Для приготування знадобиться:
- 300 мл кефіру;
- 2 курячі яйця;
- по 1 чайній ложці цукру та солі;
- 3 столові ложки рослинної олії;
- 400 грамів борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 350 грамів улюбленого сиру;
- свіжа зелень: по 2 гілочки кропу і петрушки;
- дрібка солі для начинки.
Як приготувати хачапурі за 10 хвилин
Процес приготування надзвичайно простий, тож страву легко зробити навіть новачкам у кулінарії. Дотримуйтеся докладної інструкції:
- У мисці змішайте кефір, одне яйце, цукор, сіль і рослинну олію. Збийте вінчиком до однорідності.
- Додайте просіяне борошно разом із розпушувачем. Замісіть м’яке тісто, накрийте його плівкою і дайте постояти приблизно 15 хвилин.
- Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку: натріть сир на крупній тертці, зелень дрібно поріжте. З’єднайте сир, зелень і друге яйце, додайте дрібку солі та перемішайте.
- Розділіть тісто на чотири частини, кожну розкачайте. В центр покладіть сирну начинку, защипніть краї, формуючи мішечок, і знову обережно розкачайте у плаский коржик.
- Добре розігрійте сковорідку. Смажте хачапурі на середньому вогні під кришкою з обох сторін до золотистої скоринки.
«Подавайте страву гарячою, поки сир апетитно тягнеться».
Такі хачапурі ідеально підходять для швидкого сніданку чи перекусу. Вони завжди виходять соковитими, ароматними й ситними. Смакуйте з родиною та надихайтеся новими кулінарними ідеями!
