Известный шеф-повар и ресторатор Эктор Хименес-Браво, которому сейчас 53 года, поделился с подписчиками в социальных сетях авторским рецептом, позволяющим приготовить вкусную лазанью на сковороде за считанные минуты. Такой вариант особенно удобен, когда гости уже на подходе, а времени на традиционное приготовление не хватает.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для быстрой лазаньи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 300 г фарша
- 1 ч. л. кумина
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. томатной пасты
- 4–5 сухих листов лазаньи
- 100 г тертого сыра
- Петрушка для подачи
- Масло для жарки
«Когда гости на подходе, а времени нет на приготовление, то это блюдо – идеальный вариант».
Пошаговый рецепт приготовления лазаньи на сковороде
- Разогрейте масло на сковороде.
- Добавьте нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Всыпьте морковь, нарезанную мелкими кубиками, и тушите 3–4 минуты.
- Добавьте фарш, кумин, соль и перец, обжаривайте до подрумянивания мяса.
- Вмешайте томатную пасту и 2–3 столовые ложки воды, тщательно перемешайте.
- Листы лазаньи поломайте на кусочки, выложите поверх мясной начинки. Добавьте немного воды, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10–12 минут, пока листы не станут мягкими.
- Сверху посыпьте тертым сыром и подождите, пока он расплавится.
- Подавайте, посыпав свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
