Иногда утреннее время ограничивается лишь чашкой кофе на ходу, но в спокойные дни можно побаловать себя полноценным завтраком. Ароматный овсяный крамбл с грецкими орехами станет отличным вариантом для неспешного утра, или его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике для быстрого завтрака в будние дни.
Об этом сообщает KURAZH
Что такое крамбл и почему он идеален для завтрака
Крамбл – это запеченное блюдо, которое традиционно готовят из слоя фруктов или ягод, покрытых крошкой из муки, овсяных хлопьев, масла и сахара. После запекания сверху образуется золотистая хрустящая корочка, а внутри остаются сочные фрукты. Благодаря сочетанию грецких орехов, ванили и ягод, это блюдо прекрасно балансирует между сладостью и сытностью.
Для веганской версии рекомендуется заменить сливочное масло кокосовым и использовать йогурт на растительной основе. Крамбл можно подавать теплым в прохладную погоду или охлажденным – в жаркие летние дни.
Ингредиенты для 2-3 порций
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- ¾ стакана универсальной муки;
- ½ стакана измельченных грецких орехов;
- ½ чайной ложки молотой корицы;
- ¼ чайной ложки соли;
- ¼ стакана растопленного сливочного или кокосового масла;
- ¼ стакана кленового сиропа;
- ¼ чайной ложки ванильного экстракта;
- 680 г замороженных фруктов или ягод;
- 1 столовая ложка универсальной муки;
- Греческий йогурт для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления овсяного крамбла с орехами
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В средней миске соедините овсяные хлопья, муку, измельченные грецкие орехи, корицу и соль. Добавьте растопленное масло, кленовый сироп и ванильный экстракт. Все тщательно перемешайте вилкой, чтобы образовались небольшие комочки.
- В форму для запекания (диаметром 25 см) выложите замороженные фрукты, смешанные с 1 столовой ложкой муки.
- Выложите полученную крошку поверх фруктовой массы.
- Запекайте 35-40 минут, пока фрукты не начнут активно кипеть, а верхний слой не станет золотисто-коричневым. Дайте немного остыть перед подачей на стол.
- Подавайте с греческим йогуртом. Такой завтрак напоминает десерт и может настолько понравиться, что вы захотите его не только на завтрак.
«Вы можете приготовить этот ароматный овсяный крамбл с орехами для таких неспешных утр или сделать его заранее и хранить в холодильнике, чтобы он был готов к будничной суете».
