Сегодня предлагаем вам приготовить вкусное и питательное блюдо — кремовую поленту с яйцом, арабиата и беконом. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто ищет безглютеновые варианты блюд. За приблизительно 45 минут вы сможете насладиться этим вкусным блюдом, которое подходит для основного блюда.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления вам понадобятся:
- 4 чашки воды
- 1 чашка поленты
- 100 г крем-сыра
- 100 г козьего сыра
- 4 кусочка бекона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 яйца
- соль и перец по вкусу
- соус маринара
- петрушка или тимьян для украшения
Начнем приготовление с того, что разогреваем духовку до 220 градусов по Фаренгейту. В средней кастрюле доводим 4 чашки воды до кипения. Осторожно всыпаем поленту, постоянно помешивая, пока не исчезнут комочки, и смесь немного не загустеет. Уменьшаем огонь до среднего и варим поленту 30 минут, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания. Когда полента станет мягкой, добавляем козий сыр и крем-сыр, тщательно перемешивая, пока сыры не расплавятся.
Приготовление бекона и яиц
Пока готовится полента, выкладываем бекон на противень, застеленный пергаментом, и ставим в предварительно разогретую духовку на среднюю полку. Запекаем бекон 15-18 минут до золотистого цвета и хрусткости. Готовый бекон выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и оставляем остывать.
В маленькой кастрюле или в микроволновой печи разогреваем соус маринара до легкого кипения и держим в теплом месте до момента подачи блюда. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогреваем оливковое масло на среднем огне. Если сковорода большая, одновременно добавляем 4 яйца и жарим, пока белки не станут непрозрачными, а желтки останутся немного жидкими. Накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь, чтобы яйца продолжали готовиться под крышкой.
Для подачи на стол берем тарелки и выкладываем равные порции поленты. Сверху добавляем ложку соуса арабиата, по одному яйцу и два кусочка бекона. Украшаем все это мелко нарезанной петрушкой или тимьяном. Подавайте сразу же, наслаждаясь чудесным вкусом!