Сьогодні пропонуємо вам приготувати смачну та поживну страву – кремову поленту з яйцем, арабіата та беконом. Цей рецепт відмінно підійде для тих, хто шукає безглютенові варіанти страв. За приблизно 45 хвилин ви зможете насолодитися цією смачною стравою, яка підходить для основного блюда.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти та приготування
Для приготування вам знадобляться:
- 4 чашки води
- 1 чашка поленти
- 100 г крем-сиру
- 100 г козячого сиру
- 4 шматки бекону
- 1 столова ложка оливкової олії
- 4 яйця
- сіль та перець за смаком
- маринара соус
- петрушка або чебрець для прикраси
Розпочнемо приготування з того, що розігріваємо духовку до 220 градусів за Фаренгейтом. У середній каструлі доводимо 4 чашки води до кипіння. Обережно всипаємо поленту, постійно помішуючи, поки не зникнуть грудочки, і суміш трохи не загусне. Зменшуємо вогонь до середнього і варимо поленту 30 хвилин, періодично помішуючи, щоб уникнути пригорання. Коли полента стане м’якою, додаємо козячий сир і крем-сир, ретельно перемішуючи, поки сири не розплавляться.
Приготування бекону та яєць
Поки готується полента, викладаємо бекон на деко, вистелене пергаментом, і ставимо в попередньо розігріту духовку на середню полицю. Запікаємо бекон 15-18 хвилин до золотистого кольору та хрусткості. Готовий бекон викладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником, і залишаємо остигати.
У маленькій каструлі або в мікрохвильовій печі розігріваємо соус маринара до легкого кипіння та зберігаємо в теплому місці до моменту подачі страви. У великій сковороді з антипригарним покриттям розігріваємо оливкову олію на середньому вогні. Якщо сковорода велика, одночасно додаємо 4 яйця та смажимо, поки білки не стануть непрозорими, а жовтки залишаться трохи рідкими. Накриваємо сковороду кришкою і вимикаємо вогонь, щоб яйця продовжували готуватися під кришкою.
Для подачі на столі беремо тарілки і викладаємо рівні порції поленти. Зверху додаємо ложку соусу арабіата, по одному яйцю та два шматки бекону. Прикрашаємо все це подрібненою петрушкою або чебрецем. Служіть відразу ж, насолоджуючись чудовим смаком!