Оригинальный рецепт маринованных огурцов с горчицей и куркумой станет настоящей находкой для ценителей домашних заготовок. Такая консервация идеально подходит для приготовления бургеров зимой, ведь огурцы получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Они станут отличной альтернативой магазинным пикулькам.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты для маринованных огурцов
Чтобы приготовить эту закуску, подготовьте следующие продукты:
- плотные огурцы — 1 кг
- сахар — 5 ст. л.
- горчица в зернах — 1 ст. л.
- куркума — 1 ч. л.
- яблочный уксус — 200 мл
- соль — 2 ч. л.
Пошаговое приготовление огурцов для бургеров
Начните с того, что тщательно промойте огурцы и отрежьте у них кончики. Нарежьте овощи кружочками, посолите и оставьте на 2,5 часа, чтобы они выделили лишнюю влагу. После этого дважды промойте их чистой водой.
Далее приготовьте маринад: в 1 литре воды добавьте сахар и 2 чайные ложки соли, доведите до кипения. Когда маринад закипит, влейте яблочный уксус, добавьте горчицу и куркуму. Опустите в маринад подготовленные огурцы и проварите их 5 минут.
Готовые огурцы разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. После чего оставьте банки остывать. Такие огурцы еще называют пикульками — именно их часто добавляют в бургеры, в том числе и в известных заведениях быстрого питания.
Такие огурцы еще называют пикульками. Они похожи на те, что кладут в бургеры в МакДональдс. Если вы такие хотели приготовить, тогда этот рецепт вам нужен.
Сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке, чтобы иметь под рукой идеальную заготовку для сытных зимних блюд.
