Традиционная «шуба» уже не удивляет гостей, но знакомые ингредиенты легко можно превратить в эффектную закуску, которая непременно станет украшением праздничного стола. Секрет кроется в необычной подаче и технике приготовления рулета из сельди и буряка.
Об этом сообщает KURAZH
Тонкости приготовления рулета из сельди
Главная особенность этого рецепта — максимально тонко нарезать буряк и плотно скрутить рулет. Благодаря этому закуска сохраняет форму даже после нарезки и выглядит аппетитно. Для приготовления понадобятся: одна картофелина, одна морковка, один-два буряка (в зависимости от размера), 70-100 г филе сельди, половина луковицы и майонез.
Пошаговый рецепт рулета из сельди
Сначала отварите все овощи в кожуре до готовности, затем охладите и очистите. Картошку с морковью натрите на крупной терке. Буряк нарежьте тонкими пластинами — это самый ответственный этап. Филе сельди нарежьте длинными полосками, а лук мелко нашинкуйте.
Выложите кусочки буряка на коврик для суши, застеленный пищевой пленкой, с небольшим перекрытием. Слегка намажьте буряк майонезом, но не переборщите, чтобы рулет не развалился. Далее выложите сельдь с луком, добавьте еще немного майонеза, сверху распределите тертую картошку и морковь, завершив тонким слоем майонеза.
Оберните все ингредиенты в плотный рулет. Чем туже скрутите, тем лучше будет держаться форма. Положите рулет в холодильник как минимум на час, а лучше на два, чтобы он хорошо охладился и стабилизировался.
«Перед подачей нарезаем охлажденный рулет порционными кусочками. Получается яркая, сочная закуска, которая сочетает знакомый вкус любимого салата с оригинальным видом. Гости точно оценят такую подачу».
Этот рецепт позволяет подать классический набор продуктов в новом виде, удивить гостей и разнообразить праздничный стол.
