Хумус — это традиционное средиземноморское блюдо, которое стало популярным во всем мире благодаря своим вкусным и питательным свойствам. Сегодня мы предлагаем вам простой рецепт основного хумуса, который идеально подойдет для вегетарианцев, веганов, а также тех, кто придерживается безглютеновой и безмолочной диеты.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления хумуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тахини
- Оливковое масло
- Чеснок
- Лимонный сок
- Кумин
- Соль
- Нут (гарбанзо)
- Паприка (предпочтительно острая или сладкая)
- Хлеб пита (желательно из цельнозерновой муки)
Пошаговое приготовление
- Шаг 1: В блендере превратите тахини в пасту, взбивая в течение примерно одной минуты. Затем добавьте оливковое масло, чеснок, лимонный сок, кумин и соль, и смешивайте до полного соединения ингредиентов.
- Шаг 2: Добавьте нут (можете использовать очищенный или нет) в два этапа. Ждите, пока первая часть станет абсолютно гладкой, прежде чем добавить следующую.
- Шаг 3: Вкус хумуса может варьироваться. Если вы хотите, чтобы он был более кремовым, вы можете добавить больше лимонного сока или воды до достижения желаемой консистенции.
- Шаг 4: Вылейте хумус в глубокую тарелку.
- Шаг 5: Украсьте хумус нутом в центре тарелки, посыпьте паприкой и полейте лучшим оливковым маслом.
- Шаг 6: Подавайте хумус с теплым хлебом пита, предпочитая цельнозерновой.
Этот простой, но вкусный хумус станет идеальным дополнением к вашему столу, как закуска или самостоятельное блюдо. Наслаждайтесь его нежной текстурой и насыщенным вкусом!
