Куриные котлеты остаются любимым блюдом многих благодаря своей нежности и легкости в приготовлении. Особенность этого рецепта в том, что котлеты получаются сочными благодаря одному простому секрету, который делает блюдо еще вкуснее.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты для куриных котлет
Чтобы приготовить вкусные куриные котлеты, подготовьте такие продукты:
- куриное филе — 0,5 кг;
- одна луковица;
- одно куриное яйцо;
- панировочные сухари — 3 столовые ложки;
- сливочное масло (для начинки котлет);
- соль (по вкусу).
Пошаговый рецепт приготовления куриных котлет
Для начала куриное филе вместе с луком пропустите через мясорубку. В полученный фарш добавьте панировочные сухари, соль, перец и, по желанию, специи для курицы. Далее тщательно перемешайте массу с яйцом. Важно дать фаршу настояться около 20 минут для лучшей текстуры.
Из подготовленного фарша сформируйте котлеты, в центр каждой положите небольшой кусочек сливочного масла. Это поможет сделать котлеты особенно сочными внутри. Хорошо залепите края, чтобы во время жарки масло не вытекло.
«Сформируйте котлетки, а внутрь положите квадратик сливочного масла. Хорошо залепите, чтобы при жарке не вытекало».
После этого обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки. Готовое блюдо подавайте к столу горячим.
